广东佛山：6成葡萄酒不合格

贴着“纯香花生油”标签卖的却是掺了大豆油的不纯正油；果汁+酒精+色素=葡萄酒？佛山市工商局抽查年货市场发现了多种不合格现象。

佛山市工商局抽检了15批次花生油，合格批次为11批，合格率为73.33%。其中有两不合格花生油产品产自佛山本地，分别是佛山市南海区罗村广信油厂的欧唛牌纯香花生油、佛山市顺德区红花食品有限公司的甘福花生油。

佛山市工商局抽查五区15批次葡萄酒，合格6批次，合格率仅为40%。其中，禅城区、三水区、顺德区抽检合格率均为66.67%，而南海区、高明区抽检合格率均为零！

“干浸出物指标合理范围内含量愈高酒的口味愈醇，是体现酒质优劣、判断葡萄酒是否掺假的重要标志。”佛山市工商局介绍，按照标准干浸出物标准≥17.0g/L，但其中1批次产品实测为7.9g/L，还达不到标准的一半，这是以调配酒冒充发酵酒或生产企业工艺控制不过关造成的。

据介绍，铁含量过高会造成葡萄酒的浑浊、沉淀。而有生产企业使用铁罐作为发酵设备，在加工过程中与葡萄酒接触的容器中的铁溶于葡萄酒中，造成抽查中2批次产品的铁含量超标。