超市为证“清白”鸭蛋切开卖

记者今天在一些超市看到，原先包装销售的鸭蛋已经被销售人员切开摆放，以证明不是“红心”。

一家超市负责人告诉记者，超市进货前都需要供货商提供相关检测报告，此前鸭蛋的检测报告中有10多项检测内容，但一般只有“胭脂红”的检测，并不包含“苏丹红”一项。现在超市已经要求所有蛋类供货商要拿出最近两周的检测报告，而且必须有“苏丹红”的检测内容。

集贸市场仍有“漏网蛋”在叫卖

尽管全市封杀河北“红心”鸭蛋的消息昨天已广而告之，但仍有个别产品“漏网之蛋”在销售。丰台工商分局昨天下午在对辖区内80余家集贸市场和10余家超市检查过程中，就发现36公斤“漏网蛋”，执法人员当即对鸭蛋进行现场下架封存。

据了解，目前一些“漏网蛋”主要在小超市小卖部小餐馆以及一些无照的流动盒饭摊点销售。昨天记者在丰益桥附近就看到有流动的盒饭摊点在销售红心鸭蛋。销售人员称，他卖的就是河北的鸭蛋，价格比别的鸭蛋要贵。还经常有人专挑“红心”的买呢。

批发市场咸鸭蛋销量大幅下降

新发地市场以前每天销售的咸鸭蛋平均供应总量都不低于10吨，但是自从“红心”鸭蛋“涉红”一事被曝光后，昨天销售的咸鸭蛋只有原来的两成，仅两吨左右，而且顾客挑的都是黄蛋黄儿和自然红黄儿的鸭蛋。

大洋路农副产品批发市场人员表示，目前市场内所有的咸鸭蛋，不论产地，也不论是否“红心”都已经进行了下架处理，等待工商部门的最新检测结果。

岳各庄批发市场相关负责人也告诉记者，市场中共有16个商户销售鸭蛋，其中6个商户销售河北红心鸭蛋。现在市场上所有河北“红心”鸭蛋已经下架，等待检测结果。这位负责人同时说，目前市场鸭蛋的销量受到了严重的影响，比平日下降了30%。

食品办商场市场应无条件退货

市食品安全办有关负责人表示:下一步将继续加大市场监管力度，扩大蛋制品的抽检范围和检测项目，及时发现问题并采取相关措施；同时严格蛋制品市场准入制度，要求销售单位必须提供有效的产地证明和法定检测报告。

食品办同时要求商业企业和市场主办单位，对已经购买了被检测确定为含有苏丹红的红心鸭蛋的消费者，应无条件退货。

专家提示

成人日食1200个“涉红鸭蛋”才可能致癌

食品办专家表示:动物实验研究表明，苏丹红的代谢物可能会导致癌症，但还没有直接证据，国际组织将其界定为三类致癌物(可能导致癌症的物质)。按照我国卫生部发布的苏丹红危险性评估报告中的数据，根据本次抽检的样本中苏丹红的最大含量7.18ppm、每个鸭蛋约60克进行折算，体重60公斤的成人每天食用1200多个“涉红鸭蛋”，才有可能达到诱发动物肿瘤的剂量。